摘要：外卖员在工作中会遵循一定的规范和操作流程，有些外卖他们不会触碰。涉及高风险、易引发食品安全问题的外卖，如需要现场加工、易腐食品等，外卖员通常会避免配送。对于一些特殊需求或特殊环境下的外卖，如高温、低温环境等，外卖员也可能会选择不配送。这些规定主要是为了确保食品的安全和消费者的健康。

目录导读：

1. 何为外卖员从来不碰的外卖
2. 外卖员不碰的外卖种类
3. 为什么外卖员不碰这些外卖
4. 外卖员的职责与权益保障

随着互联网的普及和外卖业务的飞速发展，外卖已经成为许多人日常生活中不可或缺的一部分，有些外卖却是外卖员从来不碰的，本文将探讨这些外卖背后的原因和种类。

何为外卖员从来不碰的外卖

外卖员作为外卖行业的从业人员，他们每天都在接触各种各样的外卖订单，有些外卖由于种种原因，他们很少或从不接触，这些外卖往往涉及到食品安全、配送难度或其他方面的问题，常见的外卖员不常接触的外卖主要包括以下几类：活体动物、特殊烹饪需求的食品等。

外卖员不碰的外卖种类

1、活体动物类外卖：如活鱼、活虾等，这类外卖不仅配送难度大，还需要特殊的运输设备，对温度和湿度都有严格的要求，一旦运输过程中出现问题，可能导致动物死亡，给顾客带来不必要的困扰，许多外卖员不愿意接触这类订单。

2、特殊烹饪需求的食品：如需要现场炒制的炒菜、需要加热的汤类等，这类食品需要特定的设备和环境才能制作，而外卖员在配送过程中往往无法提供这些条件，容易导致食品质量下降或变质，为了避免食品安全问题，外卖员通常会避免这类订单。

3、高风险食品：如烧烤类食品等，这类食品在烹饪过程中可能产生油烟和明火等安全隐患，对配送过程中的安全问题存在潜在风险，许多外卖员会避免接受这类订单，还有一些特殊的食品如冷饮、冰淇淋等，在特定天气条件下配送也存在一定的风险，外卖员在选择订单时会有所顾虑。

为什么外卖员不碰这些外卖

除了上述提到的食品安全、配送难度等问题外，还有一些其他因素导致外卖员不愿意接触某些外卖订单，部分商家为了提高利润，可能会采取不正当手段降低成本，导致食品质量下降或存在安全隐患，部分顾客的不合理要求和不尊重劳动成果的行为也会对外卖员的积极性产生影响，外卖员在选择订单时会综合考虑各种因素，避免不必要的麻烦和风险。

外卖员的职责与权益保障

作为外卖行业的从业人员，外卖员的职责是确保顾客能够安全、快捷地享受到美食，在履行职责的过程中，他们的权益也需要得到保障，他们需要得到合理的收入、安全的配送环境以及公正的待遇等，我们应该关注外卖员的权益保障问题，为他们提供更好的工作环境和待遇保障，平台也应该加强监管力度，确保商家的食品质量和顾客的行为规范符合行业要求，对于恶意差评和不尊重劳动成果的行为应该给予一定的惩处措施以保障外卖员的合法权益不受侵害，此外平台也应该为外卖员提供必要的培训和指导让他们更好地了解行业要求和规范提高他们的职业素养和服务水平从而更好地满足消费者的需求并促进整个行业的健康发展，六、改善建议与未来展望为了更好地保障外卖员的权益和提高整个行业的服务水平我们可以从以下几个方面进行改善：首先平台应该加强对商家的监管力度确保食品质量和安全同时鼓励商家提供多样化的优质美食以满足消费者的需求；其次平台应该建立完善的培训体系为外卖员提供必要的培训和指导提高他们的职业素养和服务水平；最后消费者也应该尊重劳动成果遵守行业规范避免不合理的要求和恶意差评等行为的发生，展望未来随着科技的不断进步和行业的规范化发展我们相信外卖行业将会越来越成熟和完善为人们的生活带来更多的便利和享受，七、总结本文通过分析发现有些外卖是外卖员从来不碰的主要包括活体动物类特殊烹饪需求的食品等由于食品安全配送难度等因素的考虑导致外卖员在选择订单时会避免这些具有潜在风险的外卖同时我们也应该关注外卖员的职责与权益保障为他们提供更好的工作环境和待遇保障以促进整个行业的健康发展并展望未来的发展趋势相信随着科技的不断进步和行业的规范化发展我们的生活将会更加便利美好。